智慧烘焙 |「SAP+烘焙云」助力內蒙古意林食品有限公司信息化管理升級
發表于：2021/9/23 14:19:53??閱讀量：?[關閉]
內蒙古意林食品有限公司(以下簡稱“意林”)始創于1993年，坐落在呼和浩特市新城區成吉思汗東街鴻盛工業園西區，占地51畝，建筑面積2.4萬平米，是一家烘焙食品產銷企業。意林現有線下62家連鎖專賣店遍布呼和浩特及包頭地區，已發展成為本地家喻戶曉的知名品牌。
意林致力于健康烘焙食品事業，以“世界美食 健康分享”微己任，優選天然食材為原料，通過現代化食品生產，為顧客提供世界各地經典烘焙產品。
隨著企業的快速發展，管理工具越發成為制約公司發展的瓶頸，2021年，烘焙云+ SAP成功在意林上線，幫助意林向現代化企業邁出了堅實的一步。烘焙云的實施讓意林，建立起強大的私域流量池，顧客滿意度和忠誠度持續上升。SAP ERP的實施使得意林的供應鏈管理、生產管理、財務和成本管理水平實現了質的飛躍。
面臨的管理難點
門店管理效率低
意林門店已經達到近60家，但是門店大量的數據稽核依然依賴手工進行，跟各大團購平臺、外賣平臺完全依靠手工進行對賬核對，光門店就需要數名專職稽核人員，人效很低，門店營業員工作繁復。
線上運營落后
隨著時代的發展，線上渠道以及私域流量的運營已經變成零售企業不得不做好的功課，但是意林由于缺乏線上工具和運營方法，在線上運營方面依然處于起步階段，落后于時代。
工廠管理水平低
由于業務體量很大，必須基于強大的中央工廠為連鎖門店提供供應鏈支持。意林擁有一流的工廠和生產設備，但是傳統低效的紙質手工管理模式，嚴重制約了工廠管理的現代化升級。
缺乏數據思維
意林很早就有數據驅動業務發展的管理思維，但是管理工具嚴重制約了管理思維的落地，各項經營數據準確性、時效性、全面性都不高，經營決策往往只能憑感覺行事。
業務龐大繁雜，信息化怎么搞?
通過業務調研，我們團隊跟意林團隊一起制定了數字化升級的三大目標：
1. 實現門店系統的全面云端管理，數據實現即時傳輸，全渠道打通，建立強大的會員體系。2. 實現財務業務一體化，實現供應鏈、生產、財務的全流程數字化閉環管理，建立數字化車間，建立數據驅動的業務持續改善能力。3. 實現門店運營的智慧化管理，實現門店智能目標、智能報貨、智能產銷協同，智能預警，通過數據驅動門店業績增長。
客戶方主要收益：
線上運營手段提升，提高會員池容量，實現了精準營銷的多場景應用。線上商場流量持續提升。
因人力更加節省，損失更低，節省相關費用，提高企業的資金利用率。
近60個門店每個月結賬并出具精細化單店損益表的周期為3-5個工作日，大大提高了財務人員的工作效率。
車間庫存獨立管理，生產數據即時、準確，管理效率大幅提升。
通過智慧門店的落地實施，不斷推動門店業績的提升。
烘焙云：全場景、在線化，實現烘焙企業全流程閉環管理。
輕前臺、雙中臺、強后臺、全渠道，提供完整的數字化和新零售解決方案。
我們服務的烘焙客戶
關于中科華智×烘焙云
中科華智是一家專門為企業提供SAP、WMS、MES數字化解決方案的科技公司，公司在深圳、北京、濟南、洛陽設有分支機構。做為SAP金牌合作伙伴，10多年來中科華智在制造業、商貿、專業服務、食品烘焙等行業積累了大量案例，公司擁有經驗豐富的咨詢和實施團隊，憑借豐富的行業經驗，結合客戶的發展狀況，為各行業客戶提供專業的數字化整體解決方案。
烘焙云作為中科華智的兄弟公司，成立5年來，一直專注于烘焙行業的全面數字化管理和智慧運營管理，讓烘焙更聰明作為公司的使命，先后幫助40余家全國各地烘焙企業實現了財務業務一體化、線上線下一體化、會員數字化、經營智能化的升級改造，已成為烘焙企業全面數字化升級的首選合作伙伴。
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